Vernaccia Secca, ottenuta per il 50% da uve appassite.
CARATTERE
Colore rosso rubino; perlage vivace; profumo di frutta matura di cui prevale la marasca a cui si aggiungono i frutti di bosco e di rovo; di corpo sapido, rotondo, retrogusto amarognolo e delicato.
ABBINAMENTI
Dolce a pasta frolla e di mandorla, salumi e formaggi.
Servire a 8-10 °C
